위해요인 제어 전통장 제조 발효 관리기술 시범

충청남도 예산군· 위해요인 제어 전통장 제조·발효 관리기술 시범

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사업 개요

사업량 : 1개소 사업비 : 70,000천원(국비50%, 군비50%)

-전통장의 제조 공정별 오염원 관리기술 적용으로 장류 발효식품 위생, 안전성 확보 및 연중 안정생산체계 구축 - 고온으로 인한 노지 전통장 제조 및 환경개선으로 전통 장류 품질 유지

장류 가공시설을 갖춘 관내 농업경영체(농업인 등)

관내 농업인이 아닌자

- 실외 메주 및 초기발효 관리 온실형 시설 및 제어시스템 설치 - 품질분석을 위한 분석료 - 미생물 오염 사전 방지를 위한 항아리 교체

추진계획에 제출서류 안내

장류 가공시설을 갖춘 관내 농업경영체(농업인 등)

사업 신청 - 사업자 선정 - 보조금 교부신청 및 사업계획서 접수 - 보조금 교부결정 알림 - 사업 추진 - 사업완료 및 보조금 청구 - 보조금 지급 -정산서 제출 - 정산검사 및 사후관리

- 보조사업 진행을 위한 전반적인 내용 등

- 전통장 내 위해요인 안전관리를 통한 식품안전성 확보 - 고품질 장류 생산으로 소비자 신뢰도 회복 및 생산자 소득 20% 증대

이 사업은 유사·중복·부정수급 자격검증 대상입니다. 신청 정보가 e나라도움 등에서 다른 보조사업 수혜 이력과 대조될 수 있습니다.

출처: 공공데이터포털 기획예산처_국고보조금 정보 (이용허락범위 제한 없음)· 자료 받은 시각 2026.10.09 00:20. 신청 전 반드시 원 공고와 담당 기관에서 확인하세요.